最後更新日期：07/08/2020


書名：別讓地球碳氣 How Bad are Bananas? The Carbon footprint of everything
作者：麥可．伯納斯 Mike 
狀態：已完成 (Start+End 7/8/20)
來源：Readmoo，已購買
其他人的書評：Goodreads
評：⭐⭐⭐⭐－此書見微知著，當初吸引我購買的原因，是作者把生活的小事，都逐一去計算碳排放的內容，希望能解答相信是很多環保人士都想知道的問題－究竟我所做的一切對於環境保護來說發揮了甚麼作用？最後，此書滿足了我50%的求知慾。其實要真正計算和選擇較環保的選項是相當困難的事，此書則用了碳排放做一個計算準則。顯然，我們無法真正達致負碳排放的情況，就如一眾haters所言：「死咗仲環保啦 。｣ 但事實就是，我們可以make informed decision，用自己比較舒服的方式，去達致較環保的選擇－起碼不會花很大的力氣，為自己製造很多不必要的麻煩和罪惡感後，其實是做了更不環保的決定。這本書我沒有很認真的咬文嚼字，因為作者不是香港人，他所描寫的生活和我們的也有所出入，在我這樣快速看過一次後，我推薦如果有看電子書習慣的人可以買來看，但實體書的話我覺得就不那麼值得了。書中描述的眾多碳排事項我沒有一一筆記下來。但知道了一個很重要的事情：搭飛機這件事真的少做為妙，不管是人搭飛機還是食物搭飛機，一次的碳排放是其他的數千倍。無論你用少幾多的膠袋都無法彌補一次旅程的罪惡... 大膽講句，會去旅行的人都不是真正環保的人，無資格批評人哋用外賣盒，唔帶環保袋。


以下是小小的閱讀筆記，只記錄了很小部分我覺得有用／有趣的事。

Fun Facts：

  • 150公噸的碳排放，就會導致某人死於氣候變化的影響（每搭一次飛機，離殺死一個人又邁進了一大步）
  • 食世界各地送來的水果，只要不是空運過來的都沒問題
  • 關於食物包裝：只佔購物注意事項的6%，有效的包裝能增加食物的保鮮期。紙包裝比塑膠更不環保，就碳排放而言，丟棄傳統塑膠等如把碳氫化合物封存。可分解塑膠和紙都會釋出Methane

食物減碳秘訣：

  1. 把所有食物吃掉（包括食物的皮）
  2. 減少進食肉類、乳製品
  3. 多用當季食材，避免溫室／空運食材（減少儲存食物時所產生的碳排放）
    - 約能降低10%碳排放
  4. 避免產量少的品種
    - 減碳量3%
  5. 避免過度包裝
  6. 回收包裝
    - 減碳量2-3%
  7. 協助商店減少浪費
    - 取架上前方的食物
    - 減碳量1%
  8. 購買奇形怪狀的生果
    - 避免其因為俗世的眼光而最後浪費😂
  9. 低碳煮食
    - 使用鍋蓋、少用大火
以上種種最高減碳75%。


碳足跡：

傳送1個訊息：0.014g
~568ml自來水：0.14g
把手擦乾
    - 自然風乾 0g
    - Dyson Airblade 3g
    - 一張紙巾 10g
    - 自動乾手機  20g (熱風)
膠袋（薄 3g | 一般 10g | 厚 50g)
紙袋（再生 12g | 原生紙 80g)
倫敦來回香港(經濟艙)：3.4公噸

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