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自家MENU☕🍚

自己有了家之後對於烹飪多了一點興趣,因為自己不準備的話就沒得吃了。(笑) 因此也記錄一下,搜集一下我曾經煮過的菜肴。

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甜品食譜|日式焦糖布丁🍮

參考資料💾 日本東京「No1起士蛋糕」「Mr.CHEESE CAKE」食譜、新手也不會出錯的「巴斯克焦香乳酪蛋糕」一次公開 一生最高の布丁|日本名廚田村浩二的公開食…

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「食譜」番茄酸辣米線

材料  番茄一個 水一杯 米線一扎 京葱隨意 (可忽略) 墨丸 3粒 娃娃菜 1棵 湯底 茄汁 2湯匙 韓式辣醬 1湯匙 豉油 2茶匙 花椒油 1湯匙 鹽、糖 少許 參…

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譚仔麻辣三小

材料: 米線 (一人約乾米線 100-150g) 雞腿肉 豬腩肉 酸菜 芽菜 韭菜 竹笙 腐皮 參考資料 在英國也能吃到譚仔麻辣米線?譚仔麻辣湯底炸醬食譜大公開!

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叉燒

使用部位 Pork Shoulder Joint 豬肩肉🥩 Pork Belly 豬腩肉🥩 (肥叉) 參考食譜 DIY 焗蜜餞叉燒【簡單又多汁】

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👩🏻‍🍳蒜茸豆豉蒸排骨

肉排加了紹酒,胡椒粉和蒜蓉等醃料,不但有助去除異味,還增加香氣。 材料: 肉排 300克 蒜頭(剁蓉) 2粒 豆豉1½湯匙 醃料: 生抽(醬油) 1茶匙 粟粉(玉米粉)…

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👩🏻‍🍳煮飯

18分鐘/ Varoma/ 速度4(不蒸東西100度即可) 米放在simmer basket,水要蓋過米 水不用熱水 參考資料💾 【美善品食譜】如何利用美善品煮出鬆軟好…

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