材料  番茄一個 水一杯 米線一扎 京葱隨意 （可忽略） 墨丸 3粒 娃娃菜 1棵 湯底 茄汁 2湯匙 韓式辣醬 1湯匙 豉油 2茶匙 花椒油 1湯匙 鹽、糖 少許 參…

材料： Chicken Breast 1kg 花生醬 3 tbp 咖哩粉 適量 茄汁 3 tbp mirin 適量 糖適量 蒜蓉姜茸適量 chinese leaf 蘑菇 …

自己有了家之後對於烹飪多了一點興趣，因為自己不準備的話就沒得吃了。（笑） 因此也記錄一下，搜集一下我曾經煮過的菜肴。

部隊鍋食譜｜辣泡菜湯底做法＋3款材料一定要有！熱辣辣拉絲辛辣麵

https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/05/blog-post.html?m=1

15mins/ Varoma/ 速度1 好似有啲太水

材料: 米線 （一人約乾米線 100-150g） 雞腿肉 豬腩肉 酸菜 芽菜 韭菜 竹笙 腐皮 參考資料 在英國也能吃到譚仔麻辣米線？譚仔麻辣湯底炸醬食譜大公開！

小美煉豬油教學 - Eunicelicious 職人吹水 - 冬菇豬油渣麵 豬油渣留少少肉邊好食啲😋

BBC Good Food

小美食譜

DIY 焗蜜餞叉燒【簡單又多汁】

肉排加了紹酒，胡椒粉和蒜蓉等醃料，不但有助去除異味，還增加香氣。 材料: 肉排 300克 蒜頭（剁蓉） 2粒 豆豉1½湯匙 醃料: 生抽（醬油） 1茶匙 粟粉（玉米粉）…

Crème Brûlée 400 g whipping cream (300g) 70 g Granulated sugar (52.5) 1 tsp real Vani…

Trial 1️⃣ 7 May 2023 放入小美 3分鐘/V/ 反轉小湯匙 洋蔥🧅一個（200g內）（兩個 165g）切丁 油 20g 60分鐘/ 100度/ 反轉…

參考資料💾 小美 烤牛奶 【網上爆紅】焗芝士牛奶 🧀｜發明條友痴L線｜Baked Milk Pudding [Eng Sub]

豬肉300g 切小塊跑活水 用刀背+叉剁鬆 醃半小時 （約2小時） 生抽 1tbp 生粉 1tsp 麻油 1tsp 白胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 1tsp 蛋白一隻 小型…

18分鐘/ Varoma/ 速度4（不蒸東西100度即可） 米放在simmer basket，水要蓋過米 水不用熱水 參考資料💾 【美善品食譜】如何利用美善品煮出鬆軟好…

基本 👩🏻‍🍳炒青菜 👩🏻‍🍳煮飯 👩🏻‍🍳Thermomix 跑活水（飛水） - 洗豬肉 👩🏻‍🍳煮麵條🍜 煮麵條-美善品 熱水落（一人份50…

lard 15g 1 mins/ Varoma/ 反轉小湯匙 蒸好臘腸兩條 1mins/ varoma/反轉小湯匙 小堂菜兩棵 7mins/ varoma/反轉小湯匙…

小美打肉碎： 300g 豬肉切小塊 放simmer basket，放水淹沒肉 5分鐘/ 50度/ 速度 5洗肉 每次200g，3次2秒turbo 豬肉300g醃（最好半小…