材料：
Chicken Breast 1kg
花生醬 3 tbp
咖哩粉 適量
茄汁 3 tbp
mirin 適量
糖適量
蒜蓉姜茸適量
chinese leaf
蘑菇
水100ml
醬油適量
洋蔥🧅一個
韓式辣椒醬 3-4湯匙

  • Basically我沒有好好地控制分量，但就是神奇地很好吃！我想花生醬和咖哩粉是關鍵吧！
  • Chicken Breast也很好吃
  • 後面的炒飯也很關鍵，加泡菜、芝士、白芝麻、麻油、雞蛋，正！
  • 花生醬可以取代埋油/糖漿 ，令個味道無咁寡


1.鍋下油、蒜、薑泥，接著下雞肉、韓國辣醬、韓國辣椒粉、花生醬、咖哩粉

2.炒到出油後，下紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、高湯，再炒五分鐘

3.加入適量調味以及蔥、韓國香油、年糕起司拌勻即完成

同場加映-春川辣炒雞炒飯:

1.春川辣炒雞加入泡菜、年糕、飯一起炒，並加入適量黑胡椒調味

2.將海苔稍微烤過後，揉碎加入，並加入起司拌炒

3.炒好後鋪平並加入蔥跟芝麻即完成


Trial

6 Nov 2023





參考資料 

孫榮