食完燒鴨我會用燒鴨嘅鴨架同啲汁煮成高湯。 一隻鴨我都係大概放水小美放到max，加蔥、薑片、冬菇同埋瑤柱。 原隻冬菇同瑤柱我冇特別浸直接放落去煲。 同時我會浸定啲米，180…

• 150g米=1杯米 • 蠔豉61.3g=12粒 • 碎瑤柱60g • 熱水浸泡30mins 1030- • 倒入煮鍋+1200熱水（連浸瑤柱蠔豉的水） • 15分鐘…

【免菜刀料理！善用蝦頭，做出濃郁蝦仁粥！】 材料： 蒜頭 20克 蝦子 12隻 米 100克 （約半杯米份量，for 2人份） 水 800克 蔥 2支 鹽巴 1茶匙 作…

1️⃣  蝦頭粥 / 鮮蝦粥 2️⃣  👩🏻‍🍳瑤柱蠔豉粥 3️⃣ 👩🏻‍🍳燒鴨粥 4️⃣ 👩🏻‍🍳瑤柱雞🐔粥 -超好味 5️⃣ 👩🏻‍🍳 雞絲…