【免菜刀料理！善用蝦頭，做出濃郁蝦仁粥！】

材料：

蒜頭 20克

蝦子 12隻

米 100克 （約半杯米份量，for 2人份）

水 800克

蔥 2支

鹽巴 1茶匙

作法：

1.先在熱鍋中加入適量的油。

2.用剪刀剪去蝦頭入鍋中，放入蒜頭，熬煮至油呈現橙色。

3.加入水煮滾後，放入白米翻攪至水滾。

4.蓋上鍋蓋開小火煮20分鐘。（Thermomix 98/100度！）

5.煮至白米膨脹，加入剩下的蝦仁和蔥花，至蝦仁呈現紅色，微微縮起即可。


Trial

1️⃣ 31 Dec 2023