• 放入材料打發
    • Free range蛋5隻 （253g）（雪櫃蛋）
    • 糖 75g （粗白砂糖）
    • a pinch of salt
    • 主鍋放蝴蝶棒，10分鐘 45度速度4
      • 5分鐘 不加温度 速度4
    • 加入
      • Milk 50g
      • Plain flour 75g
      • 粉類過篩
      • 5秒 速度3
    • 加入植物油 50g （sunflower oil）
      • 3秒 速度3
    • 取出蝴蝶棒 刮刀貼着鍋底鍋邊轉2圈確保粉漿均勻
  • 倒入焗盤輕震兩下
    • 烘焙紙我只是隨意摺好放入而已
    • 模具：28cm x 28cm （11’ x 11‘）
  • 放入已預熱180度焗爐中層（需要約8分鐘預熱）
    • 180度 20分鐘 （fan mode）
    • 有點略嫌太乾，太薄

  • Cream部分
    • Cream cheese 75g (預先室溫放軟）（我並沒有）
    • Sugar 30g
    • Double cream 190g
    • Milk 45g （59g）
  • 不限時間 速度3 ，有紋路，水聲消失可停機(有蝴蝶棒）
  • （打了02:27sec）有點太實
  • 蛋糕倒扣到另一張紙上捲起