• 放入材料打發
    • 蛋5隻 （277g）
    • 糖 75g （粗白砂糖）（80g）
    • a pinch of salt
    • 主鍋放蝴蝶棒，10分鐘 45度速度4
  • 5分鐘 不加温度 速度4，加入（這步做錯，應該未放奶同麵粉打發5分鐘）
    • Milk 50g（52g）
    • Plain flour 75g
      • 粉類過篩
  • 5秒 速度3（應是加入奶麵粉後打）
    • 加入植物油 50g （sunflower oil）
  • 3秒 速度3（加入油後打）
    • 取出蝴蝶棒 刮刀貼着鍋底鍋邊轉2圈確保粉漿均勻
    • 粉漿有點太過流質？（唉）
  • 倒入焗盤輕震兩下
    • 烘焙紙我只是隨意摺好放入而已
    • 模具：28cm x 28cm （11’ x 11‘）
  • 放入已預熱160度焗爐中層（需要約8分鐘預熱）
    • 180度 20分鐘

  • Cream部分
    • Cream cheese 75g (預先室溫放軟）（我並沒有）
    • Sugar 30g
    • Double cream 190g（200g）
    • Milk 45g （35g）
  • 不限時間 速度3 ，有紋路，水聲消失可停機(有蝴蝶棒）
  • （打了01:08sec）有點流質
  • 蛋糕倒扣到另一張紙上捲起