好的,以下為您提供一些使用哈里薩醬的食譜建議,並搭配圖片,讓您更生動地了解:
哈里薩醬料理提案
1. 烤雞腿
* 做法: 將雞腿肉用鹽、胡椒、蒜粉、孜然粉等醃製後,塗上厚厚一層哈里薩醬。放入烤箱烤至金黃,外皮酥脆,肉質鮮嫩。
* 搭配: 搭配烤蔬菜(如櫛瓜、茄子、彩椒)和藜麥,營養均衡又美味。
2. 海鮮義大利麵
* 做法: 將義大利麵煮熟後,加入蒜末、橄欖油爆香,再加入鮮蝦、蛤蜊等海鮮拌炒。最後加入哈里薩醬、鮮奶油和九層塔,拌勻即可。
* 風味: 哈里薩醬的香辣讓海鮮義大利麵更添風味,鮮奶油則增添了濃郁的口感。
3. 蔬菜咖哩
* 做法: 將洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜等蔬菜切塊,用橄欖油炒軟。加入椰奶、咖哩粉、薑黃粉和哈里薩醬煮至入味。
* 搭配: 可搭配印度薄餅或米飯享用。
* 4. 鷹嘴豆泥
* 做法: 將煮熟的鷹嘴豆、 tahini (芝麻醬)、檸檬汁、蒜末、橄欖油和哈里薩醬放入食物調理機中攪打至滑順。
* 風味: 哈里薩醬為鷹嘴豆泥增添了辣味和層次感。
* 5. 烤蔬菜沙拉
* 做法: 將櫛瓜、茄子、彩椒等蔬菜切塊,淋上橄欖油、鹽、胡椒和哈里薩醬,放入烤箱烤至軟嫩。
* 搭配: 可搭配生菜、番茄、洋蔥等製作成沙拉。
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