烹飪時間:20分鐘

食材

材料: 牛仔骨3大塊, 蒜茸2茶匙
醃料: 生抽約一湯匙 , 糖一茶匙, 黑胡椒隨意 , 油及生粉一茶匙, 水一大匙

 烹飪步驟
 
用叉將牛仔骨吉下 (咁D牛仔骨會入味D同鬆D), 再同醃料拌勻醃約半小時備用
 
 
爆香蒜茸, 拌入牛仔骨煎至七成熟(約4分鐘, 上碟前可以再灑少少黑胡椒)即成