• 放入材料打發
    • 蛋4隻 （~210g）
    • 糖 60g
    • a pinch of salt
  • 主鍋放蝴蝶棒，10分鐘 45度速度4
  • 5分鐘 不加温度 速度4
  • 加入
    • Milk 40g (+6g)
    • Plain flour 48g(+16g), Matcha powder 12g (10g)
      • 粉類忘記過篩
    • 5秒 速度3
    • 加入植物油 40g
    • 3秒 速度3
  • 取出蝴蝶棒 刮刀貼着鍋底鍋邊轉2圈確保粉漿均勻
  • 倒入焗盤輕震兩下
    • 烘焙紙我只是隨意摺好放入而已
  • 放入已預熱160度焗爐中層
    • 忘記先預熱，所以粉漿打好才開始預熱的
  • 焗約20-25分鐘至表面上色 （23分鐘）
  • Double Cream 300ml (285g)
  • Caster Sugar 35g
  • Matcha powder 7g
  • 不限時間 速度3 ，有紋路，水聲消失可停機
    • （打了01:10sec）






檢討
  • 粉類忘記過篩，略多了一點粉，導致蛋糕偏乾，沒有上次鬆軟
  • 下次可以試試5隻蛋，記得預熱
  • 略嫌綠茶味不夠濃