主目錄：👩🏻‍🍳卷蛋 

  • 放入材料打發
  • 蛋5隻 （~250g）
  • 糖 75g （粗白砂糖）
  • a pinch of salt
  • 主鍋放蝴蝶棒，10分鐘 45度速度4
  • 5分鐘 不加温度 速度4
  • 加入
  • Milk 50g
  • Plain flour 60g, Matcha powder 15g
    • 粉類過篩
  • 5秒 速度3
  • 加入植物油 50g （sunflower oil）
  • 3秒 速度3
  • 取出蝴蝶棒 刮刀貼着鍋底鍋邊轉2圈確保粉漿均勻
  • 倒入焗盤輕震兩下
  • 烘焙紙我只是隨意摺好放入而已
  • 放入已預熱160度焗爐中層
    • 綠茶粉依然和上次一樣能看到粉狀
  • 焗約20-25分鐘至表面上色 （20分鐘）

  • Double Cream 300ml (240g)
  • Icing Sugar 35g
  • Matcha powder 10g
  • 不限時間 速度3 ，有紋路，水聲消失可停機(有蝴蝶棒）
    • （打了01:20sec）有點多
  • 蛋糕倒扣到另一張紙上，再反轉，金黃色朝上
  • 放至微温可到下一步搽cream，雪2小時可吃