參考食譜 湯種：100g 水+20g 麵粉，5分鐘65度速度2。 但係我發現5分鐘根本連個煲都未有65度，所以我額外加多2-3分鐘。 但最後都係狀態非常液體，佢話要放…

參考資料💾   湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking Tangzhong 排包【超級軟綿湯種法】 Pai Bao

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